Deze project wordt gesponserd door : E. Pennings
Een keuken voor het tehuis de kinderen van Maria
Stichting Mwana na Mama zet zich in voor oorlogswezen van het dorp Musigati in Burundi i.s.m. de vrouwenorganisatie Dufatanye van het dorp.Dankzij de steun van Nederlanders die zich verbonden voelen met het lot en het uitzichtloze leven van oorlogswezen, is er een eerste stap gezet d.m.v. het bouwen van het tehuis de kinderen van Maria. Dit huis biedt onderdak aan 45 kinderen.Er is nu een veeteelt project in uitvoering: stallen zullen worden gebouwd binnen de omheining van het tehuis. Met dit veeproject hopen we voldoende mest te krijgen om biogas voor de keuken te produceren.De mest wordt verzameld in een vergister die het gas van de mest scheidt. Het tehuis gaat op biogas koken in plaats van hout. Hout is schaars en te duur geworden vanwege het huidige kapverbod in Burundi.Voor deze nieuwe en moderner manier van koken is er een passende keuken nodig, met passend gasstel en passende pannen. De huidige keukenruimte moet worden gerepareerd en uitgebreid met een ruimte voor de gaskeuken. In de oude ruimte zal ook een zuinige houtkachel worden gebouwd met lokale materialen.
Verslag van de activiteit Vernieuwing keuken van het weeshuis
28 februari 2011 photos
Doel van de vernieuwing
Traditioneel wordt op het platteland eten bereid op een houtvuur en in een pot die rust op drie grote stenen. Het nadeel van dit systeem is dat er veel energie verloren gaat en dat de rookontwikkeling nadelig is voor de gezondheid, vooral als deze keuken in een gesloten ruimte staat wat meestal vanwege de regen het geval is. Ook op het weeshuis werd eten op deze manier bereid. Bovendien komt hier sinds enige tijd als belangrijke omstandigheid bij dat houtkap officieel verboden is om ontbossing van de hellingen tegen te gaan. Hout wordt ook steeds duurder.
Goede argumenten dus om te proberen de situatie te verbeteren. De bedoeling is de verbetering op twee manieren te verwezenlijken..
Ten eerste, en als belangrijkste verbetering, zal ter aanvulling van het in september tot december 2010 op het centrum geοnstalleerde biogassysteem een ruimte worden gebouwd waarin twee een pits biogastoestellen worden geplaatst.
Ten tweede zullen de drie stenen worden vervangen door een gesloten systeem
dat wil zeggen door een soort kachel opgetrokken uit bakstenen en klei met rookafvoer wat maakt dat de hitte van het vuur veel rendabeler wordt gebruikt. De ruimte van deze keuken zal ook worden gerepareerd.
Ook is een uitbreiding van het keukengebouw voorzien voor de opslag van de
benodigde voedselproducten.
Financiering
De financiering van de totale investering voor de vernieuwingen van de
keuken is mogelijk gemaakt door de gift van ιen donor. De financiering van de
aanschaf van twee biogastoestellen en een biogaslamp was een welkome
aanvulling op het enigszins krappe budget voor het biogassysteem.
Uitvoering
Tijdens het bezoek van een medewerker van de stichting in de periode augustus
november 2010, dat voornamelijk de installatie van een biogassysteem ten doel had, is ook de nieuwe ruimte gebouwd voor de biogaskeuken en zijn de twee gastoestellen geοnstalleerd en aangesloten op het biogassysteem. Ook de bijkeuken voor opslag werd gebouwd en de oude keuken werd gerepareerd. Einde november is de medewerker van de stichting naar Nederland teruggekeerd na het laten van instructies voor het vullen van de biogasdigester met mest. Begin februari berichtte de beheerder van het tehuis dat de productie van gas was begonnen en er voor het eerst gekookt was op biogas.
Door de drukke bezigheden van de twee metselaars (biogasdigester, keuken) is het realiseren van de verbeterde houtkachel pas in november begonnen en was bij vertrek van de medewerker dit werk nog niet helemaal af. Een en ander zal worden gecontroleerd bij een volgend bezoek in 2011.
Uitgaven
1 euro = 1.600 Fbu (Burundese francs)
Grond afgraven en nivelleren (de streek is zeer
heuvelachtig) 616.000 Fbu
Nieuw keukengebouw en opslagruimte:
Rotssteen voor voor fundering, vloer en stabilisatie
van de grond om de keuken plus vervoer 18 m3 . 360.000
Gebroken steen 11 m3 plus vervoer . 330.000
Rivierzand plus vervoer : 15 m3 . 180.000
Bakstenen 12.000 a 40 fbu plus vervoer ... 528.000
Cement 46 zakken a 25.000 fbu/zak 1.150.000
Golfplaten 26 a 15.000 fbu inclusief vervoer 378.400
Hout: boomstammen voor dak, planken voor twee
deuren en vensters en voor voorraadruimte .. 290.000
Diverse kleine benodigdheden .. 233.600
Arbeidskosten 920.000
Totaal nieuw gebouw plus opslag .. 4.370.000
Equipment nieuwe keuken: 2 gasstellen, gaslamp,
manometer (316.800) 316.800
Loodgieterswaren: 1 gegalv. buis plus verbindingsst. 39.700
Meubilair: banken, tafels eetruimte ... 650.000
Kookgerei, servies, potten 250.000
Houtkachel voor oude keuken en reparaties . 800.000
Arbeid 120.000
Transport materialen: 3 ritten pick-up plus diesel . 167.250
Bijdrage transport taxi Buja-Musigati 3 ritten: 3 x 30.000 90.000
Totale uitgaven 7.399.750 (4.625 Euro)